Испания – гористая страна, где зачастую до самого горизонта не видно ни деревца. Пусть невысокие и не самые живописные, меловые или песчаниковые, холмы и возвышенности, чередующиеся с оврагами, встречаются на большей части Пиренейского полуострова. Иногда даже с уже готовыми природными пещерами. Люди издавна использовали эти особенности ландшафта, недаром именно в пещерах обнаружены многочисленные стоянки неандертальцев и кроманьонцев. Пещера, прежде всего, удобна тем, что уже построена самой природой и при этом очень прочна: в этом жилище одно за другим сменялись поколения, а недвижимость практически не ветшала!
Пещеру легко защищать от врагов, в ней также можно укрыться от опасностей. В глубокой пещере всегда одна и та же температура: зимой можно сэкономить на топливе, не мучиться жарким летом, продукты долго хранятся, а также можно здесь же, в коридоре, выращивать грибы. К плюсам можно добавить и отличную звуковую изоляцию. Именно поэтому до сегодняшнего дня в Испании сохранилось немало жилищ, устроенных в подземельях. Также активно используются нежилые рукотворные пещеры.
Во многих регионах существуют природные гроты, созданные выветриванием и действием грунтовых вод. Люди жили в них веками, но так как эти жилища постепенно рассыпались под действием тех же стихий, что их создали, внешние помещения постепенно обваливались, и приходилось постоянно углублять квартиру или приспосабливаться к сокращению жилплощади. Со временем люди покинули эти естественные жилища, продолжая использовать их только под кладовые или убежища в случае опасности. Сегодня многие из бывших пещерных городов можно посетить и заметить остатки дверей, окон и рукотворных переходов, например, в комплексе Risco de las Cuevas на окраине г. Perales de Tajuña (Мадрид) или Cueva de Cien Pilares в г. Arnedo (Ла-Риоха).
До недавнего времени жилые пещерные районы существовали во многих испанских городах и не являлись чем-то экзотическим. Так, в Мадриде на протяжении веков (если не тысячелетий) существовали выкопанные в земле жилища — по типу «ласточкиных норок» в высоком берегу Мансанареса или по берегам второстепенных ручьев, в стенах гипсовых карьеров… Они просуществовали до конца 60-гг. прошлого века, так что троглодитами в последнем поколении и сегодня могут назвать себя сотни мадридцев. 
Сейчас в испанской столице не осталось ни одного памятника этой народной архитектуры: все обитаемые пещеры были уничтожены при строительстве внутренней кольцевой дороги М30 и новых районов растущего города: на месте ласточкиных гнезд возводили модные соты.
В 40-е гг. ХХ века, когда в Барселону стали массово прибывать переселенцы из внутренних областей Испании в поиске хоть какой-нибудь работы, вокруг каталонской столицы возник «троглодитовый пояс», как презрительно его называли барселонцы: как грибы после дождя, появлялись бараки, землянки и пещеры для самых бедных эмигрантов, так как нормального жилья по приемлемым ценам в городе не хватало.
По словам Эмилио Компте Пи, которому мэрия поручила покончить с бараками и пещерами, «люди из подземных деревень, которых много в Хаэне, Мурсии и Гранаде», на новом месте приступили к постройке привычного дешевого формата жилья. Прислушаемся же к этим словам и обратим внимание именно на юг Испании, где и сегодня много жилых и вполне комфортабельных пещер.
В XIX и XX веках вырытые в склонах холмов жилища были уделом бедняков. Более состоятельные горожане и крестьяне использовали подземные помещения в качестве погребов и складов, но чтобы жить – нет уж, увольте! Без окон? Без канализации? В этом неблагополучном районе? Тем не менее, со временем и в подземных жилищах появлялось немало удобств: и кухня, и столовая, и спальни, встроенные (в смысле вырытые) шкафы, внутренние световые колодцы и дворики для освещения и вентиляции, тут же рядом выкопанные хлев, винный погреб и амбар, а также пещера для разведения шампиньонов… Одним словом, то, что при прадедушке было небольшой землянкой, в наши дни стало вполне благоустроенным жилищем со всеми удобствами и плюс ко всему – с постоянной внутренней температурой, отличной звукоизоляцией и дополнительными очками за аутентичность.
Как же сегодня используются жилые пещеры в Испании, в которых уже не живут их владельцы?
— Музеи быта и обычаев. В городах, живущих или желающих жить туризмом, оставшееся от бабушки подземное жилье часто переоборудуют в музей ушедших эпох. Нам, в силу разных причин, не знакомым с подобным типом обиталища, эти музеи приоткрывают дверь в совсем недавнее прошлое. Если вы любите этнографические экскурсии, то советую посетить эти города и познакомиться с новым форматом жилищ:
— Madridejos (недалеко от Толедо, Тобосо и донкихотовских мельниц) ( c/San Agustín, 9 и Travesía de Cristo, 13, Madridejos). Музей имеет два адреса, потому что он представляет из себя два подземных жилых дома, выбитых в прочном грунте в XIX веке.
— Sacromonte (Гранада) – комплекс из 10 подземных жилищ, превращенный в этнографический музей быта и ремесел.
— Guadix (Гранада) – один из самых известных «троглодитовских» городов Андалусии посвятил своему недавнему прошлому очень интересный интерактивный музей
— Artenara (о. Гран-Канариа). Здешние пещерные жилища отличаются от андалузских, но тоже очень самобытны. Интересно сравнить!
— Tielmes (недалеко от Мадрида) В 5 км. от музея находится природный исторический пещерный город Risco de las Cuevas – прекрасное место для прогулки!
— Almanzora (провинция Альмерия)
— Туристическое жилье. На наших глазах меняется формат традиционных предпочтений туристического размещения. Гостиницы с их небольшими обезличенными клетушками уже не привлекают туриста, ищущего впечатлений и желающего «почувствовать себя местным». Именно для таких погружений в локальный колорит во многих городах традиционного распространения подземных жилищ появились предложения пещерных домов для туристов. Сегодня эти подземные жилища оснащены всеми удобствами.
В каких городах Испании искать туристическое подземное жилье?
— Guadix, Crevillente, Baza, Benamaurel, Granada, Almanzora, Gorafe, Purullena, Orce, Cazorla… Это могут быть как исторические, полностью отремонтированные пещерные дома, так и бунгало в троглодитском стиле, но окружающие бассейн и зоны для барбекю, равно как и виллы, часть которых высечена в скале. Многие превращены в сельские гостиницы.
О нашем опыте уикенда в благоустроенной пещере читайте здесь 🙂
В провинции Самора, особенно вокруг городов Pobladura del Valle и Benavente, распространена краткосрочная туристическая аренда сельских домов с собственным подземным винным погребом – популярный формат для праздников, выездов на охоту и дружеских пирушек и попоек.
Кроме этого, в наши дни пещеры, погреба и подземные туннели используются как
— Винные погреба
— «Bodegas Peral» (Colmenar de Oreja, Madrid) – винный погреб XIX века, выбитый в скальном грунте специально под винохранилище, а не бывшая каменоломня для строительства, как почти все винные погреба региона. Одно из знаковых мест мадридского энотуризма.
— Место для разведения шампиньонов: присмотритесь к некоторым историческим ресторанам – часто в их подземных подсобных помещениях разводят шампиньоны, которые здесь же готовят и подают. Вообще, в Испании довольно много заброшенных железнодорожных туннелей и неиспользуемых винных погребов, которые в наши дни переоборудованы под шампиньоновые фермы, особенно в Кастилии-Ла-Манче и Ла-Риохе.
— Единственный в Испании музей, посвященный выращиванию грибов, находится в г. Pradejón (Ла-Риоха) – в бывших винных погребах. Экскурсии по записи.
— Бывшая пещера для разведения шампиньонов, а сегодня этнографический музей города Ossa de Montiel (Альбасете)
— Ресторан, бар, концертная площадка – еще одно применение подземельям:
— Guachinche La Cueva – ресторан в толще земли на о. Тенерифе.
— Restaurante La Gruta в г. Vall d’Uixó (Кастельон), как раз рядом с известной подземной рекой, по которой можно плавать на лодках.
В окрестностях г. Benavente (Самора), находится Valle de las Bodegas, Долина Винных Погребов. Это не жилые помещения, они всегда предназначались для изготовления и выдержки вина, а также для хранения домашних заготовок. Сегодня они также используются для семейных посиделок, дружеских пирушек и часто переоборудуются под мини-рестораны. Советую, если вы путешествуете по Кастилии-Леону, посетить эти самобытные погреба и заценить их не только снаружи!
— Ресторан Bodega Típica La Solana (есть своя детская площадка)
— Винный погреб-ресторан La Gruta
— и десяток подземных семейных ресторанчиков городка Valdevimbre (Леон)
Все вышенаписанное – это только небольшая часть, краткое введение в интересный мир испанских рукотворных пещер. Названные мной бары, погреба и музеи – только пример, их намного больше. И, как правило, все они находятся в небольших городах, вдали от помпезных дворцов, популярных пинакотек и людных курортов. В моей любимой испанской глубинке.
Автор публикации
Больше всего я знакома с Мадридом, где мы живем последние 10 лет, Барселоной, где мы жили до этого 10 лет, и с побережьем Коста-Дорада, где мы отдыхаем вот уже лет 15... Готова поделиться информацией и впечатлениями.
One thought on “Пещерный уют испанских троглодитов”